Categorie: Achtergrond

Borstplaat uit de Middeleeuwen: Meer dan alleen een lekkernij Borstplaat, die we tegenwoordig vooral kennen als een zoete lekkernij met Sinterklaas, heeft een veel oudere en medicinale oorsprong. In de middeleeuwen was borstplaat, of beter gezegd ‘borstsuiker’, namelijk een huismiddeltje. Borstplaat als medicijn Van medicijn naar lekkernij Naarmate de tijd verstreek, veranderde de functie van…

Masteluinbrood: Een stukje middeleeuwse geschiedenis op je bord Masteluinbrood is een broodsoort die zijn oorsprong vindt in de middeleeuwen. Het was een zeer populair broodtype in die tijd, niet alleen in Nederland, maar ook in andere Europese landen. De naam ‘masteluin’ komt van de combinatie van rogge en tarwe die gebruikt werden voor de bereiding…

De Krakeling: Een Klassieker met een Verhaal De krakeling is een iconisch Nederlands koekje dat al eeuwenlang ons land verrijkt. Deze knapperige lekkernij, vaak beschreven als een pretzel met een zoete twist, heeft een bijzondere geschiedenis en een unieke vorm. Een Rijke Geschiedenis De Karakteristieke Vorm De unieke vorm van de krakeling is een opvallend…